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沈阳新东方烹饪学校
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沈阳烹饪学校

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课程内容：

二年制大厨精英专业

专业市场分析

职业规划

根据权威调查，餐饮行业急需既懂技术又会技能的复合型人才，新东方烹饪教育率先在全国推出该专业，受到用人单位一致好评。

学员完成本专业所有课程后，掌握丰富的专业理论知识和实践操作经验，精通八大菜系的各种制作技术，擅长各种不同档次的宴席设计和制作方法，具有高级酒店管理能力和高等专业学历的复合人才。

学期	二年制全脱产学习
课程内容	《烹饪工艺学》、《烹饪原料学》、《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》、《中、西点基础知识》、《烹饪工艺美学》、《烹饪概论》、《职业素养》 1、烹饪基本功：由高级烹调师传授各种刀法和原料成型技术以及各种翻锅技法。 2、菜肴制作：由烹饪大师和星级酒店名师系统讲解和示范八大菜系相关菜肴及经典名菜 3、食品雕刻：由大师讲解和现场示范雕刻技术。 4、艺术拼盘：由大师讲解和现场示范拼盘技术。 5、专业拓展：由大师传授中、西点制作技术和火锅、干锅、烧烤、卤水、风味小吃等技术。 6、第二技能：由大师传授宴席设计和制作技术。 7、职素课、就业指导课。
国家考证	考试通过后颁发省劳动厅职业资格证书
就业推荐	1、入学后学校免费开设素质教育和就业指导课程、100%推荐到星级宾馆、酒店就业 2、通过设在全国庞大的就业网络，免费、负责的为学生推荐就业。 3、就业后学校将实行跟踪服务，为学生创造更多优越的就业条件。